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纖維測定儀的原理概述

更新時間:2023-07-10      點擊次數(shù):1053
  一、纖維測定儀是依據(jù)常用的酸堿消煮法消煮樣品,并進行重量測定來得到試樣的纖維含量的儀器。主用于抽提谷物、食品、飼料等中的粗纖維、酸性和中性洗滌纖維、纖維素、半纖維素、木質(zhì)素等,檢測食品中的總體、可溶、不溶膳食纖維。
 
  二、特點:
 
  粗纖維測定儀測試樣品數(shù)3個/次,樣品量0.5-3.0克,重現(xiàn)性<±1,采用氣泵反吹技術(shù)加速實驗進程,所有浸提過程可通過自動放置閥操作,每個樣品可單獨操作,實驗結(jié)果符合AOAC、AACC、EPA、DIN、ISO、APHA等標(biāo)準(zhǔn);膳食纖維測定儀測試樣品數(shù)6個/次,樣品量0.5-3.0克,每個樣品可單獨處理,內(nèi)置高效蠕動泵,抽真空過濾,真空度可調(diào),可氣體反吹,加速洗滌,含循環(huán)恒溫水浴,高精度溫度控制,6位磁力攪拌裝置,電子計時報警。
 
  三、操作流程:
 
  (1)等液體冷至不再沸騰,將三通閥旋至VACUUM檔,打開蠕動泵,進行排液(若液體排空非常緩慢,可關(guān)閉蠕動泵,將三通閥旋至PRESSURE檔,打開反吹泵,進行反吹,然后再將三通閥旋至VACUUM檔,打開蠕動泵進行排液,反復(fù)操作,直至液體排空);
 
  (2)液體排空后,將三通閥旋至CLOSED檔,此時按實驗方案加入已經(jīng)預(yù)熱好的水溶液進行清洗,而后排空,反復(fù)操作此步驟,直至PH值為中性;
 
  (3)液體排空后,將三通閥旋至CLOSED檔,此時按實驗方案加入已經(jīng)預(yù)熱的堿液(或酸液)進行堿解(或酸解)(此處與前方酸解相呼應(yīng),即若前面先進行酸解,此處則進行堿解,反之亦然)。

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